Epoisse au lait cru AOP
Epoisse au lait cru AOP
11,90 €
L’odeur de l’Epoisses est pénétrante, aux arômes de sous-bois. En bouche, la pâte est douce et fondante, avec une partie centrale légèrement friable si le fromage est encore peu affiné. Son goût est subtil, fruité, franc et équilibré, et procure une délicieuse sensation de crémeux sous le palais.
Accord avec les vins: un Puligny-Montrachet premier cru blanc, un Chablis Grand Cru, un givry
un Gevrey-Chambertin ou un Rully